Gin Porter’s classic (70 cl)

“Porter’s Modern Classic” è un gin che prende il nome dal professor Andrew Porter dell’Università di Aberdeen, che acquistò l’evaporatore rotante del team, utilizzato per distillare a freddo alcune delle botaniche più delicate di questo gin. Il team comprende Ben Iravani di Monkey Bars Aberdeen (con l’attrezzatura per la distillazione a freddo che risiede nel miglior cocktail bar Aberdeen Orchid a Langstane Place) e Alex Lawrence del pluripremiato DandeLyan di Londra. Realizzato con 12 botaniche tra cui pepe rosa, radice di iris, mano di Buddha e arancia, questo gin ha note di spicco di ginepro e agrumi.